推荐一些酸梅汤和葡萄一起食用的美食做法

　　以下是一些酸梅汤和葡萄一起食用的美食做法：

　　1.饮品

　　(1)酸梅葡萄气泡饮

　　· 材料：酸梅汤、葡萄、气泡水、薄荷叶、蜂蜜(可选)。

　　· 步骤：葡萄洗净，一部分榨汁，一部分保留整颗。在杯子中倒入适量酸梅汤，加入葡萄汁和整颗葡萄，再倒入气泡水至八分满，搅拌均匀。可根据个人口味加入适量蜂蜜调味，最后点缀上薄荷叶。

　　(2)冰爽酸梅葡萄汁

　　· 材料：酸梅汤、葡萄、冰块。

　　· 步骤：将葡萄洗净去皮去籽，放入榨汁机中榨出汁，过滤掉残渣。把酸梅汤和葡萄汁按照 1:1 的比例混合均匀，倒入杯中，加入适量冰块即可。

　　2.甜品

　　(1)酸梅葡萄酸奶杯

　　· 材料：酸梅汤、葡萄、酸奶、坚果碎、蜂蜜(可选)。

　　· 步骤：将葡萄洗净切成小块备用。准备透明杯子，先在杯底倒入一层酸梅汤，再铺上一层酸奶，接着放入一层葡萄块，重复上述步骤，直到杯子差不多装满。最后在顶部撒上一些坚果碎，可根据个人口味淋上少许蜂蜜。

　　(2)葡萄酸梅冻

　　· 材料：酸梅汤、葡萄、白凉粉、冰糖。

　　· 步骤：葡萄洗净去皮去籽备用。酸梅汤倒入锅中，加入适量白凉粉和冰糖，搅拌均匀后加热至沸腾，关火晾凉。将葡萄放入模具中，倒入酸梅汤白凉粉混合液，放入冰箱冷藏至凝固即可。

　　3.点心

　　(1)葡萄酸梅司康

　　· 材料：低筋面粉 150 克、黄油 50 克、细砂糖 30 克、泡打粉 3 克、盐 1 克、鸡蛋 1 个、牛奶 30 毫升、酸梅汤 30 毫升、葡萄干 30 克。

　　· 步骤：黄油软化后加入细砂糖、盐搅拌均匀，加入鸡蛋液搅拌至融合。低筋面粉和泡打粉过筛后加入黄油糊中，再加入牛奶和酸梅汤，揉成面团，最后加入葡萄干。将面团整形成圆形，切成小块，放入烤箱中，上下火 180 度，烤 20 分钟左右。

　　(2)酸梅葡萄月饼

　　· 材料：月饼皮预拌粉 200 克、转化糖浆 150 克、花生油 50 克、枧水 4 克、酸梅汤 50 毫升、葡萄果酱 100 克、熟糯米粉适量(防粘)。

　　· 步骤：将转化糖浆、花生油、枧水倒入碗中，搅拌均匀。加入月饼皮预拌粉和酸梅汤，揉成光滑的面团，静置 1 小时。将面团分成小块，擀成薄片，包入适量葡萄果酱，放入月饼模具中压出形状。将月饼放入预热好的烤箱中，上下火 180 度，烤 5 分钟后取出，刷一层蛋黄液，再放入烤箱烤 15 分钟左右，直到表面金黄。