点燃青春·创新有我
2024德元杯“点燃青春·创新有我”演讲比赛
“加油，不要紧张”
“深呼吸，上台前调整好节奏”
10月18日下午
由重庆渝中商业发展有限公司工会、团委共同举办的
“德元杯”2024“点燃青春·创新有我”演讲比赛活动
在渝海大厦6楼重庆国展实业有限责任公司会议室拉开帷幕
重庆渝中商业发展有限公司党委副书记、监事会主席傅奇志为演讲比赛致辞
"不想当将军的士兵不是好士兵"
各位参赛选手实力非凡
大家摩拳擦掌只为最高荣誉
主持与选手比赛精彩瞬间
选手们用激情饱满的声音
诠释着每一篇荡气回肠的文章
其中不乏《如果我是老板》这种创意十足的文章
重庆渝中商业发展有限公司党委书记、董事长姚青健与党委副书记、总经理邓统文交流选手表现
经过激烈角逐
选手们评分非常接近
甚至要以小数点来计算最后排名
荣获本次演讲比赛三等奖的选手颁奖瞬间
荣获本次演讲比赛二等奖的选手颁奖瞬间
重庆渝中商业发展有限公司党委副书记、总经理邓统文为本次演讲比赛一等奖获得者重庆大同百货有限公司市场部肖渝松颁奖
重庆大同百货有限公司业务部王艳月荣获本次演讲比赛一等奖
重庆渝中商业发展有限公司法律审计部贺琳摘得本次演讲比赛特等奖的桂冠
各位选手用创意十足的金点子
为德元酸梅汤赋能增效
重庆渝中商业发展有限公司党委书记、董事长姚青健发表讲话
“德元杯”2024“点燃青春·创新有我”演讲比赛活动圆满落幕
特等奖选手文章分享
老字号“焕新颜” 代代经典永相传
重庆渝中商业发展有限公司法务审计部/贺琳
“吃抄手喽！鲜香美味的鸡汤抄手喽！”
刚刚这一声吆喝，是穿梭在时光隧道里温暖的呼唤。在座的很多老重庆人小时候一定都吃过挑在担子里的吴抄手吧，那种热气腾腾、香气四溢的场景，仿佛一幅生动的画卷，深深的刻在我们的脑海里，随着年岁的增长“香（乡）味愈浓”。
作为渝中区唯一的一家国有重点商业企业，我们渝商发以弘扬重庆老字号为己任，以传承老字号和非遗为使命，拥有小洞天、小滨楼、丘二馆、吴抄手、王鸭子、德元、正东等39个餐饮老字号品牌及商标。其中“德元”更是被认定为中华老字号，炎炎夏日里，一杯酸甜可口的德元酸梅汤下肚，暑气全消，清凉满满。
老字号，这三个字，沉甸甸的，不仅是对品质的坚守，更是对文化的传承。它们是时间的见证者，记录着城市的变迁；它们是文化的传播者，让历史的味道在现代社会中依然鲜活；它们更是一个城市生动的名片，一经提起，就能勾起人们无限的回忆与向往。曾几何时，我们的老字号门店也遍布山城角落、长江南北，门庭若市，热闹非凡，深受广大老百姓的喜爱。
然而，世事如棋局局新。在餐饮现代化转型、疫情肆虐及经济下行等因素的重冲击下，不少老字号餐饮也遭遇了前所未有的挑战。为了生存，我们不得不忍痛关闭一个个店铺，及时止损，在逆境中蛰伏、寻找新的出路。
那么如何让老字号餐饮既保持原有的本色，又能适应新时代潮流，是摆在每一个渝商发人面前的时代命题、现实考卷。但我相信老字号能历经沧桑、流传百年、愈久弥新，破局之道就在其中。
破局之道，在于守住匠心。匠心精神是老字号永葆青春的不二法宝，我们的德元酸梅汤技艺传承了近100年，丘二馆鸡汤熬煮技艺更是已传承300多年。品牌的核心竞争力在于极致的产品品质和用户体验，我们要秉持“工不厌其繁、技不厌其精、料不厌其贵”的原则，把匠心倾注到生产、管理、销售每一个环节。把产品当成艺术品来雕琢，真正做到让产品会说话，品牌会讲故事，文化打动人心。只有这样，老字号才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，赢得消费者的青睐和选择。
破局之道，在于文化赋能。正如习近平总书记所言：“文化是一个国家、一个民族的灵魂。文化兴则国运兴，文化强则民族强。”通过老字号产品符号化、IP化、故事化、时尚化等手段，将老字号打造成新时代、新重庆的文化符号，以文化滋养品质，擦亮我们的每一块金字招牌。就像一只酸奶牛的奶牛形象一样，我们也可以把一颗活泼可爱的乌梅打造成德元酸梅汤饮品的品牌形象，达到““一见倾心”、“再见难忘”“爱不释手”的效果。
破局之道，在于守正创新。守正，就是要守住老字号的传统工艺，守住那份匠心独运的执着，守住诚信为本的经营之道。这是老字号的根与魂，是任何时代都不能丢弃的宝贵财富。而创新，则是要在内容、营销、机制等方面大胆尝试，比如跨界联名合作，比如制定一套老字号传承人制度机制等。让老字号既能守得住经典，又能当得了“网红”，焕发新的生机与活力。
“老字号，引领新风尚；老味道，传承百年香！”这不仅是对老字号品牌的赞美，更是对未来发展的美好期许。想象一下咱们的老字号“焕新颜”的场景：逢年过节，走亲访友，人人都送德元酸梅汤、送丘二馆鸡汤；咱们的核心店铺成为了重庆打卡的新地标，咱们的总店、分店开遍大江南北，甚至海内外，那份自豪感与归属感，是多么的振奋人心啊。
一座城市，一个记忆；一份老字号，一个符号。亲爱的朋友们，同仁们，让我们在传承与创新中破局，乘势而上，以匠心铸魂，以文化赋能，以创新引航，共同延续打造属于这座城市自己的老字号记忆吧！
